Oviedo fue nombrada recientemente Capital Española de la Gastronomía para todo este año. En este artículo te presentamos cuatro restaurantes diferentes de Oviedo, Capital Española de la Gastronomía 2024, que no puedes perderte si visitas la ciudad. Además, la ciudad asturiana tiene un año completo por delante para mostrar los encantos culinarios de sus restaurantes a todo el que quiera conocerlos.

Esta iniciativa la organiza la Federación Española de Periodistas de Turismo junto a Hostelería de España. Su objetivo es, por ello, promover la gastronomía de la ciudad como uno de los principales atractivos del turismo nacional. Para su candidatura, Oviedo contó con el apoyo de dos asturianos de fama mundial: el chef José Andrés y el piloto Fernando Alonso.

Oviedo destaca por sus productos: la fabada, el cachopo, el pixín y una variada selección de quesos con denominación de origen. Por otro lado, también destaca por la sidra. Esta bebida tiene en la calle Gascona toda una calle de locales donde disfrutarla como mandan las tradiciones. Hay muchas razones para visitar Oviedo este año. Más allá de sus encantos culturales, la ciudad destaca también en gastronomía. He aquí cuatro restaurantes para apuntar.

Cuatro restaurantes diferentes en Oviedo, Capital Española de la Gastronomía

Casa Gloria, restaurante diferente en Oviedo

Dirección: Cervantes, 24

En la Guía Michelin son varios los restaurantes de Oviedo con Estrella, entre ellos los del cocinero Nacho Manzano junto a su hermana Esther. Así, Casa Gloria ya tiene su primera estrella Michelin. Es un local de estilo urbano y relajado donde se practica una cocina de mercado. La carta combina recetas tradicionales, tapas y platos basados en los restaurantes gastronómicos de la familia (Casa Marcial, dos estrellas Michelin).

El espacio es moderno y cuidado. Se puede comer en la mesa, en la barra o en la terraza. Además, para beber, los vinos están agrupados en secciones con nombres muy creativos, como «emergentes» o «¡los viejos rockeros nunca mueren!».

La Corte de Pelayo

Dirección: San Francisco, 21

La Corte de Pelayo es una de las direcciones más valoradas de esta selección de restaurantes de Oviedo, Capital Española de la Gastronomía 2024. A cargo de la segunda generación de la familia, es un lugar con gran producto y una bodega muy destacada. Son apasionados del vino y cuentan con más de mil referencias de todo el mundo, de las que más de 200 están disponibles por copas.

Asimismo, el lugar es elegante y el servicio muy cuidado. En cocina, una materia prima de primera calidad presentada en elaboraciones tradicionales que respetan el producto.

Al Baile de la Temprana

Dirección: Canóniga, 18

El local debe su nombre a La Temprana, la cocinera asturiana que lo fundó y que también era famosa por sus bailes. Cuentan que emigró a México y, al regresar, su cocina tradicional se enriqueció con las influencias de allá. De este modo, el resultado es un lugar luminoso y con mucho encanto, con un estilo que recuerda a otras épocas.

En sus fogones conviven los clásicos asturianos: la fabada, el pixín o el arroz con pitu. Pero también hay propuestas internacionales como los tacos de langostinos o las bollinas de cochinita pibil. El local está junto a la Catedral, en una casona del siglo XVIII donde Woody Allen rodó escenas de Vicky Cristina Barcelona. Vale la pena visitarlo. Consulta horarios y reservas en restaurantes de Oviedo.

Doña Concha, restaurante diferente en Oviedo

Dirección: Avda. de Galicia, 14

En este local la cocina es lo más importante. Su nombre es un homenaje a la abuela del joven Miguel Álvarez, quien se dedica a la cocina por su influencia. La carta es de base tradicional, pero con toques de muchos lugares del mundo. El resultado es una cocina sabrosa, bien hecha y con espacios para distintos momentos del día.

El queso es uno de sus puntos fuertes. Además, trabajan con un maestro quesero de Asturias, Aitor Vega, que selecciona piezas artesanas que cambian con el tiempo. Son quesos de pequeña producción, de animales criados en pastos. Un restaurante diferente en Oviedo que merece una visita en este año como Capital Española de la Gastronomía 2024.