Buscar restaurantes en Oviedo puede ser abrumador: la oferta del centro de la ciudad es amplia y pasa de sidrerías con raciones a cocina de autor. Esta guía resume, desde la experiencia de un restaurante con más de tres décadas en Oviedo, cómo elegir bien según la ocasión, qué platos asturianos conviene probar y qué detalles marcan la diferencia antes de reservar mesa.
Cómo elegir entre los restaurantes en Oviedo centro
El centro de Oviedo concentra una gran parte de los restaurantes más valorados de la ciudad. La zona del Teatro Campoamor, la calle Gascona y el entorno de la Catedral ofrecen desde cocina asturiana tradicional hasta propuestas más contemporáneas. A la hora de reservar, conviene pensar en tres variables: el tipo de cocina, el ambiente y la ubicación.
- Cocina asturiana tradicional: fabada, cachopo, arroz con pitu de caleya, pescados del Cantábrico.
- Sidrería clásica: culín, chorizo a la sidra, tortilla, raciones para compartir.
- Cocina de producto y autor: propuestas que actualizan la despensa asturiana con técnica contemporánea.
Qué probar en un restaurante asturiano en Oviedo
Si visita la ciudad, hay platos que conviene pedir al menos una vez. La fabada asturiana, elaborada con faba de la granja y compango de calidad, es un imprescindible en invierno. El cachopo, filetes de ternera rellenos de jamón y queso, se ha convertido en un emblema de la gastronomía asturiana moderna y cada año se celebran campeonatos que reconocen a los mejores. Y, por supuesto, los arroces, los pescados frescos del Cantábrico y los quesos asturianos (Cabrales, Gamonéu, Afuega’l Pitu) merecen un hueco en la carta.
Reservar con antelación: el detalle que evita disgustos
En fin de semana, puentes y festivos asturianos, los restaurantes del centro de Oviedo llenan con facilidad. Reservar con unos días de antelación permite elegir franja horaria y mesa, algo especialmente importante si viaja en grupo o quiere una mesa junto a la ventana. La mayoría de locales ofrecen reserva online directa, lo que agiliza mucho la gestión.
La Corte de Pelayo, uno de los restaurantes de referencia en Oviedo
Entre los restaurantes en Oviedo con más historia del centro, La Corte de Pelayo se encuentra frente al Teatro Campoamor, en plena calle San Francisco. Su cocina asturiana de mercado, su bodega y sus vistas sobre la ciudad lo han convertido en un clásico reconocido con el Mejor Cachopo de Asturias en dos ocasiones, tres veces finalista a la Mejor Fabada del Mundo y recomendado durante nueve años consecutivos por la Guía Repsol.
Para organizar una comida de trabajo, una cena con amigos o una celebración, se puede consultar la carta y bodega o directamente reservar mesa online.
Preguntas frecuentes sobre restaurantes en Oviedo
¿Cuál es la zona con más restaurantes en Oviedo?
El centro histórico concentra la mayor densidad de restaurantes de Oviedo, con especial protagonismo del entorno de la Catedral, la calle Gascona (conocida como el Bulevar de la Sidra) y la zona del Teatro Campoamor.
¿Es necesario reservar en los restaurantes del centro de Oviedo?
En fines de semana, puentes y temporada alta, sí es muy recomendable. Muchos restaurantes del centro completan aforo con varios días de antelación.
¿Dónde probar el mejor cachopo de Oviedo?
Oviedo cuenta con varios restaurantes premiados por su cachopo. La Corte de Pelayo ha obtenido el Mejor Cachopo de Asturias en dos ocasiones con su receta original de 1947.